Le restaurant scolaire, Les Petits Palais, de l’école Félix-Leclerc de Bouvron a le plaisir de vous inviter à un temps de rencontre / partage, à l’occasion de l’obtention de la certification 3 carottes, avec la mention Excellence, délivrée par le label Ecocert « En cuisine ».

Cette distinction, la plus haute décernée par ce label, récompense une démarche engagée de longue date en faveur d’une restauration collective de qualité, fondée sur :

• • des approvisionnements biologiques, locaux et de saison,
• • une cuisine élaborée à partir de produits bruts, respectant les recommandations nutritionnelles,
• • une gestion environnementale responsable (réduction du gaspillage, limitation des plastiques, utilisation de produits écolabellisés).

Cette reconnaissance est le fruit d’un travail collectif mené depuis plus de 17 ans par l’ensemble des acteurs du projet.

 Samedi 7 février
 Restaurant scolaire – École Félix-Leclerc, Bouvron

Ce temps de rencontre débutera par une table ronde, permettant un retour d’expérience et des échanges avec les parties prenantes du projet :

• • bénévoles,
• • chef de cuisine,
• • producteurs partenaires,
• • élus.

​À partir de 12h, la rencontre se poursuivra par une visite des cuisines, puis par un moment convivial autour d’un buffet.

Nous serions honorés de votre présence pour partager avec vous cette belle réussite et échanger autour des enjeux de l’alimentation durable en restauration collective.